谈起月饼，人们大概知道京式、苏式、广式，尤其是广式名声最响。目前我省市场上销售份额最多的就是广式月饼（包括港式、潮式）。而做为土生土长的“琼式月饼”，虽然表面上看不是那么珠光宝气，争奇斗艳，可它却......

海南风味面食名品。最早出自海口老牌名店琼南酒家，曾以用料讲究、风味纯正而名噪一时，至今仍为海口市常见面条食品之一。 海南著名地方风味小吃，以大米粉条配靓汤及多种佐料调制而成。因文昌县抱罗饭所产最......

10日，从海南省海口工商局龙华分局获悉，两天来，该局在辖区农贸市场查处私宰肉时，发现一些市场内还有注水肉出售，而注水肉多为牛肉。 据介绍，龙华分局及下属工商所在龙华、盐灶、西庙等辖区五六家农贸市场查处......

随着人们生活水平的提高，全家老少到酒店吃团圆饭如今已成为一种时尚，更是一种享受，海口市民预订年夜饭酒席的热情更是一年比一年高涨。 记者来到海南文华大酒店，看到大堂内张灯结彩，大红灯笼成双成对，好......

“和乐蟹”产于海南万宁县和乐镇，以甲壳坚硬、肉肥膏满著称，与文昌鸡、加积鸭、东山羊并列为海南四大名菜。“和乐蟹”的烹调法多种多样，蒸、煮、炒、烤，均具特色，尤以“清蒸”为佳，既保持原味之鲜，又兼原......

群龙戏珠——海南新款风味菜。 群龙戏珠的特点：色泽金黄，造形美观，质酥爽，焦香浓，味鲜美。 群龙戏珠主原料：中角虾12只（重约600克）、鲜虾胶100克、活生鱼（即“乌鳢”）1尾（重约500克......

阿南鲜鲍鱼汤把新加坡闻名的厨艺，友善的服务和美味的菜肴引进中国海口。 始于新加坡，从1975年创始至今已有悠久的历史。起源于阿南鲜鲍鱼汤和阿南的小碗面，在新加坡已拥有广大忠诚的顾客。本店的装修独特......